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【苏登芬】红红火火过大年

作者 / 苏登芬

农历腊月三十日(小月的二十九日)便是“除夕”,俗称“大年三十”;是夜子时(次日零时)即为“春节”,呼作“大年初一”。

到了这天,家家户户都在忙着过“年”。一大早,男人们就忙着打扫庭院,清理垃圾,擦洗门窗桌凳,将大红纸写就的红对联恭恭敬敬地帖在门上,守孝人家的对联不用红纸而改用绿纸或兰纸写成。大门两侧,对门墙上,家具、农具、车辆、饲养房、等处具都贴得光彩醒目,多是“爆竹辞旧岁,瑞雪迎新春”、“满院春光”、 “斗大元宝”、  “日进斗金”、“招财进宝”、“福禄寿喜”、“杈头生金”、“锄头有粪”、“日行万里,车载千金”、“抬头见喜”、“槽头兴旺”和倒贴“福”字之类。女人们也梳理得干干净净,杀鸡、宰鸭、爆肉、炕鱼、熘丸子,锅上锅下忙个不停。孩子们则缠着老人买花炮、糊灯笼。

中午的饭很简单,下点牛羊肉粉条,熘几个头两天就蒸好的馒头,填填肚子就算了,当然,刚熘的丸子在出锅时就吃了一些。过了中午,屋内屋外再打扫一遍,尿壶粪桶涮洗得干干净净,清出的碎草烂稳子堆起烧掉.将粪堆、粪坑整得方方正正后.就挑满一缸水,开始封井、封粪堆。一根秫秸棒夹起叠成三角形的火纸(粗草纸),意味着在年关谁也不能乱动,否将在太岁头上动土,弄出“乌龟头(动物的活头颅或肢体)”来,直到过了正月十五才算起封,过了正月十五才能犁田刨地。荒唐的讹传无非禁锢人们蹲闲过安泰年而已:这与“正月过年,二月赌钱,三月赶会,四月种田。”的懒汉邪说无不前呼后应。

挨到傍晚,盘盘碗碗的摆了一大桌,米饭也已煮好,这才换上新衣新帽新鞋袜:夜幕降临时,先是净手将莱饭另挑一份放在烛光通明的祖宗牌位前的家堂(条案)上,门外燃响“劈劈啪啪”的鞭炮后,由长辈领着全家三叩首拜祖宗、拜神灵。礼仪已罢,便分长晚辈按上下序座喝酒、吃饭,若有老人新逝或在外未归者,也同样下蛊筷,丢下空位,往往几世同堂.共享天伦之乐。

饭桌上,先是晚辈向长辈敬酒敬菜,嗣后,长辈夹菜分给晚辈;喝酒随意、开怀畅饮;只是吃饭时不能把饭菜吃尽,更不准吃掉米饭的锅巴,鱼只儆摆设而不吃:说是盘盏剩饭菜叫做饭菜吃不完,以后有吃的;锅底留锅巴意味锅里有米不断炊,过年有鱼是年年有余,吃掉就无余了,等到年初五中午才吃,谓之送年见余(鱼)。

吃罢年饭稍事整理后,就摆出瓜籽、花生、小糖、糕点、水果等,祖宗的牌位前也同样换上一茬。一家人围坐一处边吃边品茶,等着拜年?拜年时,家家门前挂起灯笼,室内灯火缭绕,烛光摇影,有钱人家还燃起对对制作别致的大蜡罩。先是各在自己家里拜祖先、拜长辈、祭天地,然后你到我家,我到你家互拜,见面多是“新年好”、“恭喜发财”之类:拜长辈时,多把早就准备好的“压岁钱”塞到晚辈手里,不许不要:“压岁钱”有多有少,即使是娶亲娩子的晚辈也人手一份,到别人家拜年的少儿,往往同样得到一份,那些客外归来,混得不错的头面人早已做好准备,亲朋故友家小孩都有一份,既昭示老辈对小辈的疼爱又迷恋“以压岁钱.岁岁有钱”和“钱压岁足之意。

此后,大人们坐家聊天,孩子们拎着灯笼在找小伙伴玩耍或围在一起燃放烟花。进入定更,户户大门紧闭,门外的人都得入家。一家人团聚一堆,讲故事,拉家常,但有伤风化、亵渎神灵的丑话、脏话不能讲。开始了几乎通宵的“守岁”?说什么“不守到一岁除,就不能新增岁保平安”,叫做除旧迎新。也说是为了看好大门,守住家业,防护妖魔降临。每当孩子吵着要睡觉时,大人总是哄骗说:“不能睡.不能睡,‘年’来了”!

传说“年”本来是个不像人不像龙,拖着条长长尾巴的庞大恶魔,它来去无踪,变幻莫测,吃人无厌。还是在太古的轩辕黄帝时代,它每年出现一次,搅的腥风血雨,闹的民间惊恐万状,苦不堪言。黄帝几次擒拿不住,只好命令族人结伙群聚严守洞口,在门口燃起通天火光。果然到“年”出现的这天,“年”见了火光,听到火烧竹木的爆破声,再也没敢接近:以后每到这天,就如此反复地去做,“年”一直没再出现。

为了便于结绳记事,以利记住“年”出现的日子,黄帝就把到“年”每次出现的这段周期定为一年,年末即到“年”出现的日子,以后又把一年大致等分出春、夏、秋、冬四季。若干年后,才初步出现一年十二个月的分法,这也是以月缺月圆的朔望粗分。

历经尧、舜、禹、夏、商、周,家族集聚,防“年”为患的习俗未变,只是“年”不出现,倒成了共乐天伦之庆。延至春秋战国,  “年”的恐惧似乎过去,“年”也就成了“过年”。火爆竹子成了庆典的象征。到西汉武帝刘彻太初元年(公元前104年),一代天骄的汉武帝便把每年末作为除夕,每年初作为春节诏令天下定了下来。每年年末年初即新元复始的岁首年尾,都要大庆一番。

宜将爆竹逐大年,乐得新桃换旧符。年复一年,周而复始地将大年夜已炒得火热,慢慢的将悬桃符遥邪改变贴门神、贴春联了。守户也渐传为“守岁”;“守岁”挨至半夜,大人们又忙着拿竹竿挑鞭炮接灶;旋即,鞭炮齐鸣,灶神老爷夫妇又回归到他原来的位置上,心安理得地享受着人间的姻火和恭维的参拜。

次日一大早,一夜未得好睡的人们便动手包饺子、搓元宵(汤圆):一阵开门鞭炮后,大门敞开,一家家又回拢一桌吃起早点来。从初一早晨到初五中午的五天里,家里人不出远门,也不随意外出走动,多呆在家里团聚,女人们自年三十饭后,就不得串门走户,哪家若是来了女的就被斥为“晦气”,说成不吉利,要是来个男孩便举家欢心,这当然是对女性的侮辱。

一连五天内,家家除下饺子、煮元宵的早晚饭外.中午只能馏些剩饭剩菜将就吃,到了正月初五送年日才能煮新饭、做新菜。吃多余下来的剩饭菜谓之“留多余(熔多余),又是声声震耳的鞭炮,这放一次吃一顿饭的鞭炮一直放到初五,年就算过去了。移风易俗的今天.女人过年串门子已不再受限制,过了初一就开灶煮做新鲜饭菜的屡见不鲜,破俗下田耕作者四处可见,过年只不过是迎新除旧的盛大传统节日而已。

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编辑:丰婷

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